Le psyllium blond ou noir, aussi connu sous le nom de plantain des Indes ou ispaghul, est une graine riche en fibres qui se trouve à l’état naturel dans certaines régions du monde. Cette plante est utilisée dans le traitement de nombreux troubles gastro-intestinaux. Le psyllium est très populaire car il offre un large éventail de bienfaits pour la santé. Dans cet article, nous allons examiner plus en détail à quoi sert vraiment le psyllium et comment il peut contribuer à soulager les symptômes de la constipation entre autres et améliorer votre transit intestinal.
Qu’est-ce que le psyllium ?
Le psyllium est un terme générique qui fait référence à toutes les formes de la graine de Plantago ovata, une plante commune originaire d’Inde. La version la plus courante est le psyllium brun, mais on trouve également des variétés blondes. Les graines de psyllium sont riches en mucilage, c’est-à-dire une substance collante et gélatineuse qui gonfle lorsqu’elle entre en contact avec liquide. Cette caractéristique est ce qui en fait un ingrédient si utile pour les suppléments alimentaires et pour la préparation de produits alimentaires non sucrés.
Quelle est la différence entre le psyllium blond et noir ?
On assiste à un duel de fibres entre ces deux variétés de plantes 😊…
Le psyllium blond est réputé pour sa richesse en fibres solubles, ce qui lui confère des propriétés laxatives douces et régulatrices du transit intestinal. Il est également efficace pour soulager les inflammations intestinales, comme la colite ulcéreuse ou le syndrome de l’intestin irritable. Le psyllium blond est généralement préféré pour son goût plus doux et sa meilleure tolérance digestive.
Quant au psyllium noir, il contient également des fibres solubles, mais en moindre quantité que le blond. Il est toutefois riche en protéines et autres nutriments essentiels pour une bonne santé digestive. Le psyllium noir est souvent utilisé pour traiter la constipation chronique.
Comment le psyllium peut-il soulager la constipation ?
Le psyllium est largement utilisé pour traiter les symptômes de constipation et contribue à améliorer régulièrement le transit intestinal. Lorsqu’il est consommé, le psyllium absorbe l’humidité et agit comme un laxatif doux qui aide à faciliter le retrait des selles. En raison de sa composition riche en fibres solubles, le psyllium est capable de former une sorte de gel dans le tube digestif qui enveloppe les aliments et les nutriments et les aide à passer plus facilement à travers le système.
une étude publiée dans l’European Journal of Clinical Nutrition a montré que la consommation régulière de psyllium permettait une réduction significative du cholestérol total et du LDL (mauvais cholestérol), ainsi qu’une amélioration du transit intestinal chez les participants.
European Journal of Clinical Nutrition
De plus, en augmentant le volume des selles et en stimulant les contractions musculaires, le psyllium peut également contribuer à soulager les symptômes associés à la constipation.
Le psyllium contribue également à un meilleur équilibre de la flore intestinale en nourrissant les bonnes bactéries présentes dans notre intestin. Il peut également aider à réduire les niveaux de cholestérol et de triglycérides, prévenant ainsi les maladies cardiovasculaires.
Contre-indications et Effets Secondaires de l’utilisation du psyllium
Bien que généralement bien toléré, le psyllium peut provoquer des effets secondaires tels que des ballonnements, des gaz ou des douleurs abdominales chez certaines personnes. Il est donc recommandé d’augmenter progressivement la dose et de boire suffisamment d’eau pour minimiser ces effets.
Le psyllium est déconseillé en cas d’obstruction gastro-intestinale, de difficultés à avaler ou d’allergie aux plantes de la famille des Plantaginacées. En cas de diabète, il est préférable de consulter un médecin avant de consommer du psyllium, car il peut affecter la glycémie et l’absorption des médicaments.
Mode d’Emploi: Comment Intégrer le Psyllium à Votre Quotidien ?
Le dosage recommandé de psyllium varie en fonction des besoins individuels et des problèmes de santé spécifiques. En général, il est conseillé de commencer par une petite dose (1 cuillère à café) et d’augmenter progressivement jusqu’à 5 grammes par jour, répartis en plusieurs prises. Il est également nécessaire de boire beaucoup d’eau lors de la consommation de psyllium afin d’éviter tout risque d’obstruction intestinale.
Le psyllium peut être intégré facilement dans l’alimentation quotidienne. On trouve des graines de psyllium, du psyllium en poudre ou encore sous forme de gélule.
On peut facilement le saupoudrer sur des yaourts ou des soupes, l’incorporer dans des compotes ou encore le mélanger avec des jus de fruits.
Par quoi remplacer le psyllium ?
Si vous cherchez des alternatives au psyllium, il existe plusieurs autres sources de fibres qui peuvent être utilisées dans votre alimentation pour obtenir des effets similaires. Voici quelques options à considérer :
- Graines de lin moulues : Les graines de lin sont riches en fibres solubles et insolubles, ce qui en fait une excellente alternative au psyllium. Moudre les graines de lin avant de les consommer permet une meilleure absorption des nutriments. Elles peuvent être ajoutées aux smoothies, aux céréales, aux yaourts ou utilisées comme substitut dans les recettes de pains et de muffins.
- Son d’avoine : Le son d’avoine est une autre source de fibres solubles qui peut être utilisée pour améliorer la santé digestive. Il peut être saupoudré sur les aliments ou ajouté aux recettes de cuisson pour augmenter leur teneur en fibres.
- Gomme de guar : La gomme de guar est extraite des graines du Cyamopsis tetragonoloba, une plante originaire de l’Inde et du Pakistan. Elle est utilisée comme épaississant dans de nombreux produits alimentaires et peut également être consommée comme supplément de fibres. Elle est soluble dans l’eau et forme un gel dans l’estomac, ce qui peut aider à réguler la digestion et à améliorer la régularité intestinale.
En conclusion, le psyllium est une plante puissante qui peut offrir de nombreux bienfaits pour la santé. Son effet salvateur sur le transit intestinale n’est plus à démontrer. En cas de constipation chronique l’utilisation de psyllium blond ou noir peut soulager ce problème de santé.
